stiamo tranquilli…

More is different

di ulrich e Miki • 25 Nov 2017 • 0 commenti 20

A cura di @ulrich e @Miki (modificato).

In un articolo datato 1972 e intitolato “More is different”, Philip Warren Anderson, premio Nobel per la fisica nel 1977, pone l’accento sulle difficoltà concettuali che un sistema di pensiero che potremmo definire “riduzionismo estremo” comporta. 

Feat, hookii Best, Scienza

Interviste di agricoltura

di conchita • 22 Nov 2017 • 0 commenti 20

A cura di @Conchita.

Da alcune settimane Antonio Pascale, sul suo blog del Post, ha iniziato una serie di interviste sul tema dell’agricoltura, ricapitoliamo qui le prime quattro:

Usare i batteri per un’agricoltura migliore: Roberto Defez, ricercatore del CNR, ci parla del miglioramento genetico di alcuni batteri del terreno al fine di aumentare la loro produzione di azoto e limitare così l’uso di fertilizzanti azotati derivati dagli idrocarburi. 

Feat, hookii Best, Scienza

Il glutammato che spaventa

di Baboz • 20 Nov 2017 • 0 commenti 9

A cura di @Baboz

Bressanini sul suo blog  ci parla del glutammato – l’esaltatore di sapidità orientale collegato al quinto gusto, l’umami – della sua storia, dei sistemi di produzione, del ruolo in cucina e  nell’industria alimentare, degli effetti sulla salute e delle polemiche che ha generato la sua diffusione in Occidente:

È un amminoacido “non essenziale” perché se non lo assumiamo con la dieta il nostro corpo riesce a produrlo a partire da altre molecole.

 

Feat, hookii Best, Scienza

Adattamento e declino di Homo neanderthalensis

di Space Tractor • 16 Nov 2017 • 0 commenti 19

A cura di @Space Tractor.

In due recenti studi divulgati da Le Scienze vengono delucidati aspetti relativi all’adattamento di Homo neanderthalensis al rigido clima Eurasiatico nel periodo compreso tra 500000 e 300000 anni fa, e alle dinamiche che avrebbero portato all’estinzione di questa specie. 

Feat, hookii Best, Scienza

Un capolavoro di 3500 anni e quattro centimetri

di freccia e conchita • 10 Nov 2017 • 0 commenti 25

Su suggerimento di @Freccia e @conchita.

Due anni fa, durante lo scavo della tomba  di un guerriero dell’Età del bronzo a Pylos nel quale furono rinvenuti circa 1.400 tra manufatti e gioielli, fu scambiata per una semplice pietra ricoperta di sporco e calcare. 

Cultura, Feat, hookii Best