A cura di Zeipigei.

Passato il natale e le diatribe su pandoro e panettone, ci si puo finalmente concentrare sulla base della cucina: l’uovo.

Con due uova si possono preparare almeno 4 piatti diversi e tutti buonissimi.

Il NYT ci regala un rapido riassunto su come si cucinano le uova, partendo da un’informazione fondamentale: non esiste il tempo di cottura unico e perfetto.

 

Immagine da Pixabay.