Su suggerimento di @alessandromeis.

 

In una terra come l’Italia divisa da campanilismi spinti all’estremo, può la cucina essere un simbolo di unione e di rivalsa?

Il problema è che per gli italiani, e in questo la Sicilia è veramente uguale al Piemonte, il cibo è una cosa seria. Quanto seria non credo sia chiaro a sufficienza, perché sono davvero pochi quelli che lo hanno studiato approfonditamente. La gastromania, come la chiama Gianfranco Marrone, ovvero la dilagante frenesia per tutto ciò che ha a che fare con il cibo, dalle trasmissioni tv ai libri di ricette, fino alla passione per pentole e padelle, se da un lato è certamente una moda, dall’altro è qualcosa di più, una passione autentica del popolo italiano. Una delle poche davvero comprensibile a tutte le latitudini della penisola.

Dario Mangano parte da una criticatissima pubblicità per intavolare un discorso più ampio sull’Italia e gli italiani.

 

Immagine tratta da Flickr