Il mangiar sano in Inghilterra è ormai più diffuso che in Italia(?)
di Dave • 0 commenti • 0
Per molti anni la cucina britannica è stata etichettata come scadente, se non apertamente malsana. Un giudizio diventato luogo comune, secondo cui “in Gran Bretagna si mangia male”, nato soprattutto da uno shock culturale: negli anni Sessanta, infatti, il pubblico dell’Europa mediterranea si è trovato di fronte a una quotidianità alimentare radicalmente diversa: una città come Londra in cui il pranzo era “qualcosa di asociale, consumato spesso in piedi”, ridotto a fish and chips o hamburger mangiati tra un impegno e l’altro.
