Su suggerimento di @N E O V I O L E N C E e @Gerty

Slow Food, come il Futurismo, nasce da un manifesto: dopo dieci anni Carlo Petrini  rivede e pubblica una nuova edizione del suo libro “Buono, pulito e giusto”.  Luca Simonetti su Il Foglio gli riserva una durissima critica.

Petrini “ha notato gli aspetti più beceri e razzisti del suo elogio delle tradizioni e delle piccole patrie, e così ha pensato bene di aggiungere un inno agli immigrati che coltivano e cucinano i nostri prodotti tipici.”

 

immagine tratta da Pixabay.