Il mito delle calorie [EN]
di Ereshkigal • 13 Mar 2022 • 0 commenti • 14
Herman Pontzer è un antropologo evoluzionista e professore presso la Duke University: ha dedicato buona parte della sua carriera allo studio delle calorie, passando oltre 10 anni a misurare in che modo queste vengono assorbite dai soggetti più disparati.
