Secondo un articolo di Jacobin Italia, il parco del cibo di Farinetti era in crisi prima del Covid. Un’ex lavoratrice ne spiega i motivi in una ricerca che svela le contraddizioni tra marketing e condizioni di lavoro di chi è definito «ambasciatore del gusto» ma è semplice precario
Aprirà, il prossimo 15 novembre, F.I.CO., il nuovo progetto della famiglia Farinetti (quelli di Eataly, per chi non lo sapesse), un parco agroalimentare – fuori Bologna – che ospita fattorie, produttori, orti per oltre 100.000 mq.
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