Dialogo sulla pizza napoletana

di N E O V I O L E N C E • 13 Mag 2016 • 109 commenti • 14

Su suggerimento di @Neoviolence

Qual è il tipo di farina ideale per la napoletana? Serve l’altissima idratazione o è fuffa? Cornicione alto o basso? 

Cultura, Feat, Italia