Le dita sulla città – Anna, guida cieca di Venezia
di cioccopaciocco • 8 Giu 2018 • 0 commenti • 5
Su suggerimento di @cioccopaciocco.
Ctrl Magazine spiega come Anna, veneziana cieca, vive la sua città.
Anna è veneziana, ha 65 anni ed è cieca.
Archivio tag: sensi
Neuro Cusine: exploring the science of flavour [EN]
di Arch Stanton • 4 Giu 2016 • 1 commento • 5
Su suggerimento di @Arch Stanton
Che la cucina riguardi piú sensi del semplice gusto é una veritá banale. Ma al di la della vista e l’olfatto, fin dove un’esperienza multisensoriale puó cambiare in modo in cui percepiamo il cibo davanti a noi?