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La cucina illusionista: quando il cibo inganna l’occhio (e il palato)

di PincoPallino • 5 Apr 2026 • 0 commenti 0

Pensavate che il pesce d’aprile in cucina fosse una trovata moderna? In realtà l’arte di far sembrare il cibo qualcosa che non è ha radici profonde: già nel Rinascimento italiano, nelle corti degli Este e dei Medici, i cuochi modellavano carni per evocare animali fantastici e costruivano torri di pasta ripiene di sorprese. 

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Bar Collante / 05.04.2026

di hookii • 5 Apr 2026 • 0 commenti 0

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