Su suggerimento di @ogeid3.

 

Su Agrarian sciences un articolo che parla dell’allevamento degli animali. Analizzando i progressi fatti nella zootecnica e nell’allevamento degli animali, l’articolo va contro un articolo pubblicato su Avvenire, contrario agli allevamenti intensivi.

Fra le idee che emergono dall’articolo in questione vogliamo focalizzare l’attenzione su quella per cui la zootecnia bovina da latte dovrebbe ritornare ad essere zootecnia da pascolo, e con produttività in latte molto più basse, per tutelare la salute ed il benessere degli animali e di conseguenza del consumatore. Per capire quanto una tale idea sia balzana occorre partire dal presupposto secondo cui la fattività tecnica, la sostenibilità economica e la sostenibilità ambientale sono i requisiti con cui si confronta costantemente ogni attività umana ed a ciò non può sfuggire la zootecnia.

 

Immagine “Cattle Feedlot near Rocky Ford, CO IMG 5651-2” di Billy Hathornderivative work: AlanAdler. Con licenza CC BY-SA 3.0 tramite Wikimedia Commons