Ce lo spiega Joseph Everett sul suo canale YouTube What I’ve learned, partendo dalla performance del 2003 dello stuntman e illusionista David Blaine, che rimase chiuso in un cubo di plexiglass per 44 giorni senza cibo.

Fasting is very popular recently  because of the huge health and cognitive benefits to be had from  even one or two days of fasting. After a day of fasting, you start getting very  high pulses in growth hormone levels throughout the day. Your hunger hormone ghrelin also goes down. Over 48 hours of fasting, the protein called Brain Derived Neurotrophic Factor which  literally makes the brain grow increases 3.5 fold. Over a 72 hour fast, the fat storage  hormone insulin drops quite a bit.

In un altro video sullo stesso canale, Everett descrive la sua esperienza, mostrando in tempo reale i cambiamenti che un digiuno di sette giorni ha provocato sul suo corpo in termini di massa grassa, livelli di glucosio, sonno e umore.

Josh Everett è uno YouTuber americano, residente a Tokyo. Sul suo canale What I’ve Learned, che conta oltre 2 milioni di iscritti, pubblica video di divulgazione, perlopiù sui temi del fitness e della salute.