Su suggerimento di @Guybrush.

Un gruppo di scienziati australiani e americani ha realizzato un protocollo che permette di far tornare le proteine al loro stato di folding originario. L’esperimento, i cui effetti sono stati testati in uova cotte e in seguito fatte ritornare in forma “liquida”, potrebbe avere ricadute importanti in ambito commerciale perchè gli effetti sono ottenibili in tempi molto più rapidi che con le tecniche finora utilizzate. Qui un abstract della ricerca.

Immagine da flickr.

@Ander Elessedil ha trovato un articolo sullo stesso argomento ma in italiano