A cura di @INC.

Politico.eu racconta una frode nella produzione del prosciutto di Parma e San Daniele: pare che alcuni produttori abbiano usato delle razze di suino (in particolare il Danish Duroc) non previste dal regolamento del Consorzio. Inoltre, il fatto che a capo dell’Istituto di Qualità del Nord Est ci sia Francesco Ciani, che ha fatto parte del Consorzio di San Daniele, pone dei dubbi sull’effettiva imparzialità dell’Istituto.

 

Immagine da pixabay.