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L’industria dello zucchero pagò scienziati per mentire

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Su suggerimento di @Emanuela.

Torniamo a parlare di zuccheri: secondo i documenti scoperti da un ricercatore della University of California, gli studi sul ruolo dell’alimentazione nei problemi cardiaci sono stati pilotati dalla Sugar Research Foundation, legata all’industria americana dello zucchero.

 

Immagine by Editor at Large (Own work) [CC BY-SA 2.5], via Wikimedia Commons

 


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