Su suggerimento di @uqbal

Pescaria, fast-food di mare di alta qualità aperto a Polignano più o meno un anno fa, rappresenta il finora clamoroso successo di un progetto portato avanti con molta professionalità a tutti i livelli: qualità del cibo, concept, marketing e sviluppo. E’ quindi pronto per tentare di trasferire a Milano il modello sviluppato a Polignano a Mare, con in mente già la possibilità di avviare un franchising. Ne parla Livia Montagnoli per Gamberorosso.

L’idea di questo fish bar nascosto in una piccola stradina del centro di Polignano si è concretizzata poco più di un anno fa: era la fine di maggio 2015 e Pescaria apriva i battenti unendo le forze di tre soci dai profili complementari. Del pesce si sarebbe occupato Bartolo L’Abbate, proprietario di una delle migliori pescherie di Polignano, alla comunicazione e definizione del concept Domingo Iudice con il suo team di creativi Brainpull.

Immagine da Wikimedia Commons.