A cura di @werwer.

Aumentare la produzione agricola per nutrire tutti (a cominciare dagli 820 milioni di persone denutrite) senza incidere negativamente sull’ambiente è una sfida titanica. Secondo il rapporto  Creating a sustainable food future le soluzioni esistono e ne parla Stephen Leahy in un articolo del National Geographic interpellando alcuni esperti.

Oggi l’agricoltura utilizza circa la metà della terra coltivabile nel mondo, consuma il 90 per cento di tutta l’acqua utilizzata dall’uomo e genera un quarto delle emissioni globali annue che causano il riscaldamento climatico. Nonostante ciò, 820 milioni dei 7 miliardi di abitanti attualmente sulla Terra sono malnutriti perché non hanno accesso – o non possono permettersi – una dieta accettabile.

Immagine: JACLOU-DL