Un buco con il pane intorno [IT] + [EN]
di francisco quintay • 28 Nov 2017 • 0 commenti • 7
A cura di @francisco quintay.
Un articolo su Rivista Studio racconta la storia del bagel, il tipico snack newyorkese, che però è ebraico, che però è polacco, che però…
Quando rientrò a Varsavia, Jan fu accolto come un eroe e, visto che era un appassionato di equitazione, un fornaio pensò bene di inventare, in suo onore, un pane a forma di staffa: lo battezzo bügel, dal tedesco Steigbügel, cioè staffa.