Neuro Cusine: exploring the science of flavour [EN]
di Arch Stanton • 4 Giu 2016 • 1 commento • 5
Su suggerimento di @Arch Stanton
Che la cucina riguardi piú sensi del semplice gusto é una veritá banale. Ma al di la della vista e l’olfatto, fin dove un’esperienza multisensoriale puó cambiare in modo in cui percepiamo il cibo davanti a noi?