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Bar Collante / 21.11.2017

Bar Collante / 21.11.2017

di hookii • 21 Nov 2017 • 0 commenti 0

Uno spazio per fare quattro chiacchiere.

Vuoi parlare subito di un argomento? Credi che ci sia una breaking news? Non hai voglia di segnalare un articolo, perché non “vale” una segnalazione, ma credi che comunque possa sviluppare una discussione? 

Bar

Il glutammato che spaventa

di Baboz • 20 Nov 2017 • 0 commenti 9

A cura di @Baboz

Bressanini sul suo blog  ci parla del glutammato – l’esaltatore di sapidità orientale collegato al quinto gusto, l’umami – della sua storia, dei sistemi di produzione, del ruolo in cucina e  nell’industria alimentare, degli effetti sulla salute e delle polemiche che ha generato la sua diffusione in Occidente:

È un amminoacido “non essenziale” perché se non lo assumiamo con la dieta il nostro corpo riesce a produrlo a partire da altre molecole.

 

Feat, hookii Best, Scienza

Cosa significa avere vent’anni e cercare lavoro in Italia

di NedCuttle21(Ulm) • 20 Nov 2017 • 0 commenti 6

Su suggerimento di @NedCuttle21(Ulm).

Su Internazionale, un reportage a cura di Alice Facchini sulla precarietà lavorativa delle giovani generazioni.

[…] L’Italia è il paese dove ci sono più neet in Europa: secondo il rapporto Occupazione e sviluppi sociali in Europa della Commissione europea, il 20 per cento tra i 15 e i 24 anni non ha un lavoro né sta studiando, quasi il doppio rispetto alla media europea, che è dell’11,6 per cento.
 

Feat, Italia

90 anni di tram Carrelli

di uqbal • 20 Nov 2017 • 0 commenti 2

Su suggerimento di @uqbal.

Novant’anni fa cominciava l’avventura del tram ormai icona di Milano, anche se l’entrata in servizio effettivo avvenne l’anno successivo. 

Feat, Italia