Su suggerimento di @Ergosfera.

 

Molti lo amano, altri lo disprezzano (e certe iniziative sono facili da criticare!), alcuni lo considerano un pericolo: ma cos’è davvero Eataly?

L’imprenditore cavalca un’onda potente: quella della diffusione capillare del cibo italiano nel mondo, anche sulle orme degli emigrati. “La cucina italiana è fatta di ottime materie prime e ricette semplici. Se ci pensate, un piatto di spaghetti al pomodoro, se la pasta è buona, se il pomodoro è quello giusto, è una ricetta facile anche per chi non è un cuoco esperto.”

 

Immagine by Joey Rozier [CC BY-NC 2.0] via Flickr.