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I sikh che fanno il parmigiano italiano

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Su suggerimento di @Brisso

Viaggio nel comune di Pessina Cremonese, dove il 16% della popolazione è costituito da immigrati: tra di essi la comunità indiana è la più numerosa. Su The Post Internazionale un breve articolo (e soprattutto un documentario) racconta le storie dei Sikh e il modo in cui la comunità indiana ha evitato il collasso dell’industria casearia, dopo che gli italiani hanno deciso di abbandonare questo tipo di impiego in cerca di lavori più qualificati.

 

Immagine di Fulvio Spada via Flickr, CC BY-SA 2.0

 


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