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La matematica del caffè perfetto

La matematica del caffè perfetto

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A cura di @Ergosfera

La qualità di una tazza di caffè può essere prevista matematicamente grazie a un modello elaborato per correlare diversi parametri fisici della preparazione, come le dimensioni dei grani di caffè macinato e le caratteristiche delle macchine usate, con le sostanze presenti nella bevanda finale. Su Le Scienze.

 


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