di Coltivatore in camice bianco • 23 Mar 2025 • 12 commenti • 1
Roberta Villa, nella sua newsletter Fosforo e miele, parla dell’affaire carne coltivata/EFSA/Coldiretti/Ministero, sollevata per prima dalla divulgatrice scientifica Beatrice Mautino anche sulle pagine del magazine Query online, sulle proteste guidate da Coldiretti per chiedere che la «carne sintetica» sia sottoposta dall’EFSA agli stessi controlli necessari per l’approvazione dei farmaci.
di Perodatrent • 17 Nov 2021 • 28 commenti • 2
Il Sole 24 ore riporta la notizia che la Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA), agenzia comunitaria con sede a Parma, ha dato parere tecnico positivo sull’uso alimentare della polvere ottenuta macinando il mungo, un fagiolo verde indiano.
di Galaverna • 5 Dic 2020 • 8 commenti • 12
Su Focus Live in 24 minuti (il video parte al minuto 1) Roberto Defez, ricercatore e divulgatore scientifico, racconta l’evoluzione del cibo dall’uomo primitivo al giorno d’oggi passando per “mele insane”, frumenti, foreste, flora microbica e autismo.