stiamo tranquilli…

Può la carne da laboratorio essere economicamente fattibile?

di spi • 30 Set 2021 • 0 commenti 3

Un articolo su The Counter riporta un’analisi critica riguardo la fattibilità economica di produrre carne in laboratorio. Si riferisce di una tecnica che sta ricevendo molta attenzione: non una carne “alternativa” a base di vegetali (come, ad esempio, gli Impossible Burgers) ma delle vere cellule animali cresciute in laboratorio e trasformate in qualcosa di commestibile e davvero carne. 

Feat, Scienza