di francisco quintay • 10 Ago 2016 • 0 commenti • 4
Su suggerimento di @francisco quintay
Il pollo, grazie anche al fatto di non essere oggetto di tabù alimentari ad opera delle religioni più diffuse, si avvia a diventare l’animale da allevamento più importante a livello mondiale.
di MMM • 7 Giu 2016 • 49 commenti • 2
Su suggerimento di @MMM
In questo articolo su ilfattoalimentare.it, la giornalista scientifica Paola Emilia Cicerone scrive di un argomento controverso e molto attuale: quello dell’antibiotico-resistenza e degli antibiotici, in particolar modo quelli usati nell’industria alimentare e nel caso specifico sui polli.
di Pilip G. Tripud • 5 Set 2015 • 3 commenti • 2
Su suggerimento di @Pilip G. Tripud.
Un’approfondita analisi dell’origine dell’Ayam Cemani, il prezioso gallo nero indonesiano, e del motivo per cui è così nero.