Su suggerimento di @pinaz81 e @ogeid3

 

Vegani contro ortoressici, cultori della paleo-dieta versus seguaci della dieta del gruppo sanguigno, fanatici del crudo opposti ai puristi del cereale. Sushisti, vegetariani… perché il cibo è diventato una religione globale?

Arianna Boria ci parla dell’antropologo Marino Niola, che nel suo libro “Homo dieteticus“, va alla scoperta di tribù contemporanee seguaci di una religione senza Dio fatta di privazioni, penitenze e rinunce.

Su Agrarian Science troviamo invece un articolo di Luigi Mariani, che commenta la libera scelta vegetariana di Umberto Veronesi e l’altrettanto importante libertà di non esserlo: secondo lui non è affatto necessario morire tutti vegetariani.

 

Immagine tratta da Flickr