Su suggerimento di @MMM.

Il team olandese che ha prodotto il primo hamburger in laboratorio ha detto che spera di renderlo commercializzabile in 5 anni. La motivazione per la ricerca è di trovare modi per tener dietro alla crescente domanda di carne. I metodi di allevamento tradizionali avranno in futuro bisogno di usare più energia, acqua e terra – e il conseguente aumento delle emissioni di gas serra sarà sostanziale. Una nota divertente: i ricercatori stanno studiando anche il modo di ricreare bistecche usando le tecnologie di stampa 3D, ma è probabile che ci vorrà più tempo perché siano commercializzate.

Immagine by arvind grover [CC BY-SA 2.0], via Wikimedia Commons.