stiamo tranquilli…

Può la carne da laboratorio essere economicamente fattibile?

di spi • 30 Set 2021 • 0 commenti 3

Un articolo su The Counter riporta un’analisi critica riguardo la fattibilità economica di produrre carne in laboratorio. Si riferisce di una tecnica che sta ricevendo molta attenzione: non una carne “alternativa” a base di vegetali (come, ad esempio, gli Impossible Burgers) ma delle vere cellule animali cresciute in laboratorio e trasformate in qualcosa di commestibile e davvero carne. 

Feat, Scienza

Come la carne tagliata ha guidato l’evoluzione umana [EN]

di Humù • 14 Mar 2016 • 33 commenti 8

Su suggerimento di @Humù

Una recente ricerca sembra suggerire che l’uso di strumenti di pietra per tagliare carne e pestare radici sia stato fondamentale per l’evoluzione di alcuni specifici tratti umani, come una dentatura e una mascella più piccola, che a sua volta ha lasciato più spazio alle labbra, fondamentali per lo sviluppo del linguaggio. 

Feat, Scienza