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La fabbrica del “cuore di panna”

La fabbrica del “cuore di panna”

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Da La Stampa.

La fabbrica del sogno italiano, il più grande stabilimento Algida e uno dei maggiori gelatifici del mondo, la catena di montaggio che da quasi mezzo secolo, inossidabile alla crisi del fordismo, continua ad assorbire ogni giorno 500 mila litri di latte padano e a trasformarli in Cornetti, Croccanti, Cuccioloni, un miliardo e 400 milioni di pezzi l’anno, 250 al minuto.


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