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c00cina: Siamo quello che mangiamo?

di Dave x c00cina • 5 Feb 2025 • 0 commenti 0

Un articolo di Nature (paywall; qui il comunicato stampa dell’Università di Trento, che ha coordinato lo studio) introduce uno studio che viene definito come “la più grande catalogazione di microbi alimentari mai realizzata” e ci parla di come batteri e funghi presenti in alimenti fermentati come il kimchi sono anche stati trovati nel microbioma umano. 

Scienza

I balcanici boicottano i supermercati

I balcanici boicottano i supermercati

di Lich • 2 Feb 2025 • 0 commenti 1

Balkaninsight parla di un fenomeno che si è diffusa a macchia di olio nelle nazioni balcaniche nell’ultima settimana: il boicottaggio dei commercianti in risposta a una inflazione dei prezzi percepita come eccessiva, risultato secondo molti dell’opportunismo delle grandi catene che hanno ridotto la concorrenza tramite pratiche oligopolistiche. 

Economia, Rapide