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Come abbiamo addomesticato il cibo

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Su segnalazione di @nessuno

Una galleria di immagini che mostra il cibo attuale confrontato con il suo progenitore.

È nostra consuetudine distinguere tra cibo naturale e geneticamente modificato, oltre che tra cibo sano e spazzatura, e pensiamo comunemente che la frutta e la verdura che mangiamo sia sempre stata così. Errore, perché quasi nessun prodotto naturale è rimasto invariato nei secoli dei secoli e spesso, anzi, quello che portiamo sulle nostre tavole è frutto dell’intervento della mano umana, di incroci, di processi di selezione…

Immagine da Wikimedia Commons.


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