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La disfida degli spaghetti

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Su suggerimento di @MaoMatto vs Supermeh.

Test spaghetti alla trasmissione televisiva svizzera “A bon entendeur” per valutare la tenuta in cottura, la tenacia e la qualità della pasta italiana. La prova di degustazione è stata affidata a due gestori di ristoranti, un giornalista specializzato e una conduttrice televisiva di programmi gastronomici autrice di un libro sulla pasta. Le prove hanno interessato 9 marche di spaghetti venduti nei supermercati e sono avvenute in modo assolutamente anonimo rispettando i tempi di cottura riportati sulla confezione. I risultati, ottimi per De Cecco e pessimi per Barilla, sembrano coerenti con quelli ottenuti dalle prove fatte da Altroconsumo in Italia.

Immagine by JcMaco “Minimalist spaghetti bridge supports 610 g” [CC BY-NC 2.0] via Flickr


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