di mosk • 15 Ott 2021 • 0 commenti • 4
Nel giugno 2021 Daniel Humm, chef del ristorante 3 stelle Michelin Eleven Madison Park a New York, ha bandito carne e pesce dai menù del suo ristorante.
di RNiK • 27 Gen 2020 • 0 commenti • 5
“Sembra salsiccia, ma sono piante, ed è buonissima” dicono gli autori di un articolo su DDay che, al CES 2020 di Las Vegas, hanno avuto la possibilità di assaggiare in anteprima il nuovo prodotto di Impossible Food.
di s1m0n4 • 14 Ott 2018 • 0 commenti • 6
A cura di @s1m0n4.
La Città Libera di Christiania è un quartiere parzialmente autogovernato nel cuore di Copenaghen. Noto anche come Green Light District, su questo suolo autogestito veniva tollerata la libera compravendita di droghe leggere.
di NedCuttle21(Ulm) • 10 Ott 2018 • 0 commenti • 4
A cura di @NedCuttle21(Ulm).
Su Internazionale, il reportage di Alice Facchini sul veganesimo italiano.
“È importante dimostrare che essere vegani non è un sacrificio, ci si può godere la vita e apprezzare il buon cibo”, spiega Silvia Voltolini, proprietaria del locale insieme al marito pasticcere, Fabrizio Trevisson.
di @MostroDeiBiscotti • 27 Lug 2016 • 0 commenti • 3
Su suggerimento di @MostroDeiBiscotti e @kaine
Eater propone un viaggio lungo la recente storia dei sostituti della carne che simulano la carne, con un particolare focus sulla tecnologia.
di IlMascheratoreCommentato • 22 Lug 2016 • 0 commenti • 1
La giunta della neo eletta Appendino, sindaca di Torino, promuove la dieta vegetariana come modello sostenibile.
Giannuzzi sottolinea che il lavoro di programmazione è appena iniziato e che non ha «intenzione di decidere da sola» ma attraverso il coinvolgimento delle diverse associazioni operanti in città».