di Lich x c00cina • 5 Ago 2024 • 0 commenti • 4
Italia a Tavola commenta la crescita costante del fast food in Italia, fenomeno che si contrappone alla pervasiva celebrazione in salsa nazionalista della gastronomia italiana e della dieta mediterranea nella cultura di massa italiana.
di s1m0n4 • 12 Feb 2023 • 0 commenti • 4
In una puntata precedente abbiamo scoperto come calcolare il nostro fabbisogno energetico e, armati di questo numeretto, vediamo, ora, di far luce su come si possano suddividere le percentuali dei macronutrienti che compongono la nostra dieta.
di Ereshkigal • 13 Mar 2022 • 0 commenti • 14
Herman Pontzer è un antropologo evoluzionista e professore presso la Duke University: ha dedicato buona parte della sua carriera allo studio delle calorie, passando oltre 10 anni a misurare in che modo queste vengono assorbite dai soggetti più disparati.
di lawrencehg • 25 Nov 2021 • 0 commenti • 5
Tra il 1944 e il 1945, Ancel Keys e il suo gruppo di ricercatori dell’Università del Minnesota condussero uno studio sugli effetti fisiologici e psicologici della malnutrizione negli esseri umani.
di Temp • 18 Giu 2021 • 0 commenti • 9
Un articolo di Undark fa alcune considerazioni sullo stato delle scienze della nutrizione, criticando le metodologie impiegate e l’uso improprio di studi osservazionali.
di Temp • 1 Giu 2021 • 0 commenti • 3
NPR riprende un articolo del JAMA Internal Medicine che parla degli sforzi della Sugar Association di influenzare le scelte alimentari dei consumatori americani negli anni ’60, sponsorizzando revisioni che minimizzavano i rischi degli zuccheri sulla salute cardiovascolare esagerando il ruolo svolto dai grassi.
![Gli esseri umani sono stati carnivori per due milioni di anni [EN]](https://hookii.org/wp-content/uploads/img-default/r-scienza.jpg)
di Temp • 12 Apr 2021 • 0 commenti • 5
Phys.org riporta i risultati di uno studio condotto dall’Università di Tel Aviv che dimostrarebbe come gli umani siano stati superpredatori per due milioni di anni prima di diventare onnivori come conseguenza della scarsità di prede.
di RNiK • 27 Gen 2020 • 0 commenti • 5
“Sembra salsiccia, ma sono piante, ed è buonissima” dicono gli autori di un articolo su DDay che, al CES 2020 di Las Vegas, hanno avuto la possibilità di assaggiare in anteprima il nuovo prodotto di Impossible Food.
di sdd • 4 Ott 2019 • 0 commenti • 3
«Ah, sì. Quelle erano sostanze che anni fa si pensava potessero allungare la vita.»
«Vuoi dire che non c’erano grassi saturi?
di NedCuttle21(Ulm) • 3 Giu 2019 • 0 commenti • 1
A cura di @NedCuttle21(Ulm).
Un gruppo di lavoro ha recentemente stilato un rapporto sull’impatto ambientale dei nostri stili alimentari e sulla dieta da seguire per salvaguardare il pianeta.
di Grassrights • 26 Mar 2019 • 0 commenti • 3
A cura di @Grassrights.
Un articolo del corriere parla di Rawvana, una delle star più famose nel mondo vegan:
su Instagram, dove ha un milione e 300 mila abbonati, la 29enne Yovana Mendoza si mostra in bikini sulla spiaggia mentre esulta impugnando una papaya.
di Perodatrent • 17 Dic 2018 • 0 commenti • 1
A cura di @Perodatrent.
Il Guardian riporta che, dopo che uno studio ha evidenziato che una dieta di 800 calorie al giorno può indurre una remissione del diabete di tipo 2 in un paziente su otto, il NHS britannico si appresta a lanciare uno studio pragmatico su una popolazione di 5.000 pazienti, che avranno una dieta liquida di 800 calorie fornita dal NHS.
di Perodatrent • 4 Nov 2018 • 0 commenti • 1
A cura di @Perodatrent.
Il Guardian commenta i risultati di uno studio sulla futura longevità in vari paesi, da cui risulta che nel 2040 il paese con la speranza di vita più alta sarà la Spagna, che spodesterà il Giappone.
di Aprile • 15 Set 2018 • 0 commenti • 3
Su suggerimento di @Aprile.
Un articolo dell’Atlantic espone le tesi e sull’alimentazione di Mikhaila Peterson.
At first glance, Peterson, who is based in Toronto, could seem to be one of the many emerging semi-celebrities with a miraculous story of self-healing—who show off postpartum weight loss in bikini Instagrams and sell one thing or another, a supplement or tonic or book or compression garment.
di su suggerimento di OloaP • 4 Ago 2017 • 0 commenti • 3
A cura di @OloaP.
Uno studio italiano condotto dal 2005 al 2010 dall’Istituto neurologico mediterraneo Neuromed ha una scoperta inaspettata: è vero che la dieta mediterranea riduce i problemi cardiaci ma solo in un determinato gruppo di pazienti, quelli più istruiti e più abbienti.
di s1m0n4 • 3 Ago 2017 • 0 commenti • 6
A cura di @S1m0n4.
Le diete ipocaloriche non garantiscono che il peso di fine dieta venga mantenuto nel tempo, soprattutto se si ritorna alle abitudini alimentari che hanno preceduto la dieta.
di anonimo • 4 Mag 2017 • 0 commenti • 13
Matteo Pacini, psichiatra e docente di medicina delle dipendenze presso l’Università di Pisa, ci spiega quali siano i meccanismi che portano alla dipendenza da cibo e quali terapie si siano rivelate efficaci.
di @MostroDeiBiscotti • 24 Lug 2016 • 0 commenti • 4
Su suggerimento di @MostroDeiBiscotti
Il New York Times ha chiesto a centinaia di nutrizionisti e a un campione rappresentativo dell’elettorato americano di valutare la salubrità di una cinquantina di prodotti alimentari.
di francisco quintay • 23 Gen 2016 • 19 commenti • 3
Su suggerimento di @francisco quintay
La combinazione letale tra una dieta a base di carni molto grasse e patrimonio genetico sta creando un serio problema sanitario a Tonga.