di PincoPallino • 5 Giu 2026 • 0 commenti • 0
Mangiano nei migliori ristoranti del mondo, viaggiano senza sosta e non possono dire a nessuno dove lavorano. Gli ispettori delle grandi guide gastronomiche sono i custodi di uno dei giudizi più temuti e desiderati della ristorazione.
di Chef Pinco • 5 Feb 2026 • 0 commenti • 0
Amata, odiata, dimenticata. Oggi la panna si prende la sua rivincita, ma sotto falso nome
La strana storia di un ingrediente scomunicato dall’alta cucina.
di PincoPallino • 6 Nov 2025 • 0 commenti • 0
Ogni anno, quando le prime foglie iniziano a cadere e l’aria si fa più fresca, negli Stati Uniti l’autunno ha un solo profumo: quello del pumpkin spice.